小白级自家能做的肠粉
1
人做过这道菜
下厨房用户_0tixa
肠粉，广东人最常吃早餐之一。小时候特别希望放学的时候下雨，那样就可以留在学校附近吃个肠粉，那样就不用回家了。可惜，长大以后就再也吃不了那种味道了。喝早茶的地方的肠粉还真没吃过好吃的，喜欢吃的肠粉就那么一两家店，想吃的时候都是特意跑去吃的。现在自己也试着做，也好吃。
用料
小白级自家能做的肠粉的做法
-
米浆按上面的比例，调成这种状态就可以了。舀的时候记得也要用勺子摇动米浆。
-
碟子刷点油，米浆倒进碟子里，要让米浆都挂满碟子。
-
上锅，蒸2-3分钟就可以啦。这样就算是蒸好了。
-
用肠粉刮先沿着圆盘刮一圈，再慢慢刮，就起来肠粉特有的褶皱啦！
-
肠粉上叠，加点白芝麻，加点油兑酱油。成了！
-
第二次成品！
小贴士
不想买那种现成的肠粉粉，试了好多次各种粉粉搭配。还是要回归到最原始的，就只用粘米粉➕水，再加一点生粉就可以了。当然，每个人对肠粉的口感不一样，掌握了比例可以按自己的口味适当调整。
