韩式牛肉拌饭
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人做过这道菜
随便77_
就问一句“想不想吃啊”😋吼吼～
灵魂酱料是关键🥰
灵魂酱料是关键🥰
用料
| 韩式拌饭酱 | 适量 |
| 米饭 | 1碗 |
| 牛肉 | 适量 |
| 菠菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 黄豆芽 | 适量 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 木耳 | 8朵 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 雪碧 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
韩式牛肉拌饭的做法
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首先，推荐这次拌饭的酱料--韩式拌饭酱，味道不错，淘宝买滴，酱有蒜的味道，就不需要单独准备蒜汁了
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米饭先蒸上
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牛肉切条，加入盐、生抽、花雕酒腌制一下
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热锅凉油下肉加一点黑胡椒翻炒均匀盛盘（炒制时间不宜过久，牛肉老了就咬不动了）
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锅中加入凉水，放入食用油和盐
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把菠菜、胡萝卜、黄豆芽、西葫芦、木耳过一下水捞出（木耳忘拍了），除了木耳和黄豆芽时间稍微久一点，其他菜易熟，不宜煮太狠
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2-3个鸡蛋打入碗中，加入花雕酒和盐打散，倒入油锅中摊成鸡蛋饼，出锅切成条备用
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酱料：3勺韩式辣酱+3勺雪碧+2勺生抽+1小勺香油（这是单人拌饭的量，可以根据饭量多少递增）
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把备好的菜码在米饭上，窝个蛋，淋上酱料，撒上白芝麻
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拌匀，开吃～😛
小贴士
1、如果喜欢吃香菇的，用炒牛肉剩下的的油锅借味，加入适量生抽、黑胡椒、白砂糖炒香
2、不爱吃牛肉的放猪肉也可以，稍微肥一点，煎的焦一点拌饭也好吃哒
3、雪碧不会影响口感
2、不爱吃牛肉的放猪肉也可以，稍微肥一点，煎的焦一点拌饭也好吃哒
3、雪碧不会影响口感
