虾头豆腐汤

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前几天做菜,剩下一些虾头,就想着做点虾头豆腐汤吧。汤虽清淡,但作为餐桌上的配汤,也是鲜味十足,别具风味。

用料  

虾头 适量
内酯豆腐 1盒

虾头豆腐汤的做法  

  1. 内酯豆腐一盒,中间横着划一刀

    虾头豆腐汤的做法 步骤1
  2. 纵向划两刀切小块,备用

    虾头豆腐汤的做法 步骤2
  3. 姜丝,葱花备好

    虾头豆腐汤的做法 步骤3
  4. 虾头洗净

    虾头豆腐汤的做法 步骤4
  5. 锅中放油,加入姜丝,炒出香味

    虾头豆腐汤的做法 步骤5
  6. 倒入虾头,煸炒,并压一压虾头,直至炒出红油,出香味

    虾头豆腐汤的做法 步骤6
  7. 淋入一点料酒

    虾头豆腐汤的做法 步骤7
  8. 加入适量清水

    虾头豆腐汤的做法 步骤8
  9. 煮沸,加入豆腐丁

    虾头豆腐汤的做法 步骤9
  10. 再煮3-5分钟左右

    虾头豆腐汤的做法 步骤10
  11. 加入盐和胡椒粉少许调味

    虾头豆腐汤的做法 步骤11
  12. 关火,撒葱花

    虾头豆腐汤的做法 步骤12
  13. 出锅装盘

    虾头豆腐汤的做法 步骤13
  14. 完成

    虾头豆腐汤的做法 步骤14
  15. -

    虾头豆腐汤的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2020-03-05 13:58:53
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