内酯豆腐一盒,中间横着划一刀
纵向划两刀切小块,备用
姜丝,葱花备好
虾头洗净
锅中放油,加入姜丝,炒出香味
倒入虾头,煸炒,并压一压虾头,直至炒出红油,出香味
淋入一点料酒
加入适量清水
煮沸,加入豆腐丁
再煮3-5分钟左右
加入盐和胡椒粉少许调味
关火,撒葱花
出锅装盘
完成
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