烤金鲳鱼

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清蒸的总是少了些鱼香气,烤出来的金鲳鱼口感更劲道 自身的鱼油都激发出来了美味不可抵挡

用料  

鲳鱼 1条
料酒 2勺
橄榄油 2勺
3瓣
20克
2片
花椒 10粒
豆豉鱼油 2勺
1根

烤金鲳鱼的做法  

  1. 第一步,鱼身改刀 切菱形格纹路

    烤金鲳鱼的做法 步骤1
  2. 鱼身上除油外。内外摸均匀 花椒放鱼腹,出水后拿起放锡箔纸上 烤箱中层上下火180度40分钟 最后十五分钟把食用油用油刷涂抹均匀放入烤箱继续烤

    烤金鲳鱼的做法 步骤2

小贴士

会有汁水锡珀纸一定要收拢好。最好两层。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-05 14:16:34
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烤金鲳鱼的答疑

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