菜谱记录自制手抓饼

Name: 菜谱记录 自制手抓饼
Ingredients: 500克面粉; 一丁点盐; 150克开水; 150克冷水; 两勺油; 1勺面粉

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缘喵儿

用料

面粉	500克
盐	一丁点
开水	150克
冷水	150克
油	两勺
面粉	1勺

菜谱记录自制手抓饼的做法

500克面粉一半加开水一半加凉水搅拌成面絮状揉成团搓成条切割成8个小面团搓圆表面刷油盖上保鲜膜醒发20分钟
两勺油下锅烧热浇到一勺面粉上调成油酥这次稀了点下次记录一下克数再来修改
醒好的面团擀成牛舌状刷上油酥折叠起来再拉长滚起来手上都是油没拍照下次补起
滚好的面团拍扁擀平用保鲜袋隔开冷冻吃的时候拿出来散冻直接下锅烙熟不用放油

小贴士

揉面的时候可以加葱花油酥里可以加十三香

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该菜谱发布于 2020-03-05 14:48:54

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