牛角包-面粉版

2 人做过这道菜
使用的普通面粉,没有揉出手套膜,但是也很松软可口

用料  

面粉 100克
细砂糖 10克
酵母 2克
鸡蛋 1个
7克
牛奶 40克

牛角包-面粉版的做法  

  1. 1⃣️温牛奶加入酵母搅拌均匀                                          2⃣️鸡蛋打散                                                                       3⃣️将准备好的所有材料混合加入面粉中揉成面团(偏湿没关系,黏手的话撒点面粉)                         4⃣️发酵两倍大                                        

    牛角包-面粉版的做法 步骤1
  2. 揉面排气(网图,更直观一点)

    牛角包-面粉版的做法 步骤2
  3. 擀成饼(网图,更直观一点)

    牛角包-面粉版的做法 步骤3
  4. 切成三角形(网图,更直观一点)

    牛角包-面粉版的做法 步骤4
  5. 从宽的一头卷起来(网图,更直观一点)

    牛角包-面粉版的做法 步骤5
  6. 1⃣️二次醒发至两倍大                                                            2⃣️刷上蛋液(不用太厚也不用太薄 大概看着舒服就行啦,撒上黑芝麻)

    牛角包-面粉版的做法 步骤6
  7. 烤箱预热:150度20分钟

    牛角包-面粉版的做法 步骤7
  8. 出炉后都要散热好了再放一起!!

    牛角包-面粉版的做法 步骤8
  9. 😋

    牛角包-面粉版的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

牛角包-面粉版相关分类

该菜谱发布于 2020-03-05 15:17:10
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牛角包-面粉版的答疑

  • 微笑很倾城32  2020-03-20  
    0
    用揉出手套膜吗
    作者回复 2020-03-22  
    手揉通常揉不出来的 就尽量把民团揉的均匀即可

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