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花胶奶冻

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小美家v的厨房  小美家v
孩子不喜欢鱼胶，见到就躲，我只能变着法子让他喜欢。鱼胶的选择也是极其重要……

用料  

鱼胶 15克
纯牛奶 250毫升
红枣 5颗
糖 适量

花胶奶冻的做法  

  1. 先泡发鱼胶，取干鱼胶蒸5分钟，一人一次15克就够了

    花胶奶冻的做法 步骤1

  2. 如果是厚的鱼胶请泡过夜，可以放冷藏泡

    花胶奶冻的做法 步骤2

  3. 切小

    花胶奶冻的做法 步骤3

  4. 如果鱼胶腥味较浓，要加块姜片

    花胶奶冻的做法 步骤4

  5. 用了石蜂糖，不太甜。

    花胶奶冻的做法 步骤5

  6. 天冷了直接吃，夏天做成奶冻

    花胶奶冻的做法 步骤6

  7. 奶冻形成的时间主要看鱼胶的粘稠度，有些需要3小时以上方结成

    花胶奶冻的做法 步骤7

  8. 孩子很喜欢吃之前玩一下，试试它的弹性

    花胶奶冻的做法 步骤8

  9. 胶质太好，做得太硬，下次就加多些牛奶

    花胶奶冻的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2020-03-05 15:28:56
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