毛毛虫🐛面包

除黄油以外的食材放入主锅，3分钟揉面。

放入黄油，3分钟揉面，看下面团的扩展情况，继续揉面2-3分钟，揉出手套膜。

取出面团，分成均匀的10等份，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。

按顺序取出小面团，擀成椭圆形。

切成如图的形状。

卷起。

5个一列，码在金盘里，盖上保鲜膜，烤箱里放一碗热水，设定30度发酵，30分钟。

发酵到两倍大，表面刷蛋液，同时预热烤箱160度。

把刷好蛋液的毛毛虫放入预热好的烤箱，160度20分钟烤制（时间根据自己家的烤箱温度适当调整）。

叮声响起，取出晾凉，就可以享受美味的毛毛虫🐛面包了。

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