酥脆厚烙饼

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这个饼,也是麻麻的拿手小菜,从小吃到大还是吃不腻,超级好吃,疫情期间不能回家,只能自己做了,配方来自于我妈的视频指导

用料  

鸡蛋 1个
面粉 一碗半
7克
牛奶 半盒
小苏打 适量
酥油 小半碗

酥脆厚烙饼的做法  

  1. 全部材料,鸡蛋打散搅拌均匀

    酥脆厚烙饼的做法 步骤1
  2. 加入小苏打

    酥脆厚烙饼的做法 步骤2
  3. 加盐~

    酥脆厚烙饼的做法 步骤3
  4. 加入小半碗油,这个是胡麻油,我们北方人也叫它素油,很香~它才是这个烙饼的灵魂呐…

    酥脆厚烙饼的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,如果面粉太干就边搅拌边倒入牛奶

    酥脆厚烙饼的做法 步骤5
  6. 揉成光滑面团,如果恩一个坑一会才恢复,说明就ok了,这个面团不能太硬和太软~有弹性就是最好的状态~然后醒帮个小时,就可以放在面板上擀成圆形,放入电饼铛上下火打开烙15分钟左右即可

    酥脆厚烙饼的做法 步骤6
  7. 完成✅

    酥脆厚烙饼的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-03-05 16:40:18
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