面粉➕糖搅拌均匀，温水化开酵母，慢慢分次倒入面粉筷子搅拌成絮状。（有泡打粉加1克）
厨师机揉几分钟，成一个面团。保鲜膜包起来，放在温暖处发酵。（蒸锅不烫手的温水关火，可以发酵）
发酵好了，拿出来揉面。
卷子做法，切小葱花，把油烧热淋在葱上喷香，一半面团擀成一张皮子，撒一层盐，再把油➕葱均匀铺满。把皮子一层一层卷起来，切成2手指宽的面条，2个一叠，筷子按一下一卷。（不懂就去抖音搜花卷做法）卷好以后放个15分钟。
大火上气以后蒸10到12分钟，闭上1分钟。迅速端下来，避免水汽。
另一半面做的馒头，揉成圆的就行。同样放15分钟，和花卷一起蒸。
好吃😋
上传你做的馒头➕花卷
吕33_
