波尼学日料-豆腐蒸鲑鱼
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人做过这道菜
波尼尼尼
非常本味的一道快手日料。营养丰富。
一份约380kcal。热量取决于原料。我用的蓝雪三文鱼柳和手工的豆腐，没有内酯豆腐那么嫩。
一份约380kcal。热量取决于原料。我用的蓝雪三文鱼柳和手工的豆腐，没有内酯豆腐那么嫩。
用料
波尼学日料-豆腐蒸鲑鱼的做法
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鲑鱼柳洗净，吸干水分，用酒和盐腌渍。豆腐切成约1cm厚度的大方块。生姜切丝，青葱切丝。
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豆腐擦干水分，洒上生粉，放上鱼柳，最上面放生姜，摆入锅中。鱼上淋酒。在锅空出来的部分倒上30ml水盖上锅盖，中火加热，沸腾后转小火焖蒸约10分钟。
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盛盘后搭配青葱，配合柚子醋调味汁食用。
