惊蛰节气少不了银耳雪梨汤

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我国民间素有“惊蛰吃梨”的说法。尤其是“雪梨”,味道清甜水分多,还能润肺止咳、滋阴清热,每天都可以吃一些。

若觉得生吃梨后肠胃不太舒服,可加少许冰糖一起炖,以避免它的寒性,也有利于和胃降逆。

用料  

1个
银耳 1朵
莲子 10几个
大枣 7-9个
冰糖 按照喜好

惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法  

  1. 准备好一朵银耳。

    惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法 步骤1
  2. 准备好一只雪梨🍐。

    惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法 步骤2
  3. 准备好莲子和大枣。

    惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法 步骤3
  4. 银耳泡发2个小时,摘成小朵。

    惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法 步骤4
  5. 放入砂锅,炖煮1.5个小时,汤汁变得很浓稠。

    惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法 步骤5
  6. 加入大枣和莲子,继续炖煮20分钟。

    惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法 步骤6
  7. 加入梨和冰糖,煮大约5分钟。关火。盛出。

    惊蛰节气少不了银耳雪梨汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-03-05 18:20:48
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