京葱牛肉丝【不吹不黑的三分钟快手菜】
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一枚球球
这盘菜，热油锅后三分钟就可以盛出，它才是真正的快手菜。
用料
京葱牛肉丝【不吹不黑的三分钟快手菜】的做法
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牛肉切丝，加入一勺黑胡椒酱、两勺酱油、两勺料酒。【具体牛肉克数我没称，买的时候跟老板说两个人一盘的量
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拌匀，腌制15分钟左右。
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京葱取白色部分切丝。
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热油锅后，下姜丝、小葱白。
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下牛肉丝大火快炒，再加入适量酱油、料酒、黑胡椒酱、白糖。关键在大火快炒。
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半生的时候，加入京葱丝，快炒一分钟左右。切记不要炒太久，牛肉老了就不好吃啦。
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起锅加葱花。
小贴士
来复习要点：
大火快炒！可以根据个人口味牛肉炒的嫩一点，但千万不要炒老！
大火快炒！可以根据个人口味牛肉炒的嫩一点，但千万不要炒老！
