能吃三碗饭的炒茄子
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人做过这道菜
浩妈爱厨房
茄子无论怎么样的做法我都是那么的喜欢。
用料
能吃三碗饭的炒茄子的做法
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我的圆茄子有点皮厚、所以，去皮了。
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切好的茄子放上盐，抓均，静止15分钟。
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溢出了很多汁水，用力把水份全部捏出来。
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就这样使劲的捏呀，霜打般的茄子出现了。
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热锅放油，没有水份的茄子放入锅中翻炒，没有滋啦的声音后放入调料。
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依次放入大蒜，生抽、蚝油，糖，醋，（觉得味道太淡可以放点盐），继续翻炒，这样更加入味。
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出锅了，出锅了，来碗东北正宗的稻花香米饭，绝配。
小贴士
1.出锅之间可以放点鸡精、提鲜。
2.茄子我觉得还是长的好吃。
2.茄子我觉得还是长的好吃。
