葱油拌面

洋葱切丝，小葱把葱白和绿色部分分开切段

锅里倒入油，稍微加热，一贯小火，先放八角桂皮，香叶下去熬，不要太久，香味出来就可以

香料捞出，放洋葱丝和葱白进入，记得擦干水分，免得飞溅，如果只是一直小火油温不是特别高一般不太飞溅的。

熬到洋葱丝有点发黄，加葱的绿叶和开洋下去（开洋不用泡），继续小火熬制，偶尔翻动一下锅里。一直到葱段变干了有点脆了，香味扑鼻了，就关火。

捞出油里面的洋葱香葱，留下开洋和几根干的葱段，后面调面可以装饰。放凉装瓶

吃面的时候，把2份老抽1份生抽和适量蚝油，糖调在一起，搅拌均匀。
倒适量葱油在锅里，加热，温度不要太高，然后把调好的料汁倒入，搅拌均匀，煮到冒泡泡就可以啦。
这里葱油的温度一点不要高，料汁倒进去才不会飞溅，煮的时候多搅拌一下，不然油和料汁会分层，这是难以避免的，静置一会就是会分层。

煮面条不要煮太软，开锅就加凉水，加个三次就好了。

面条捞出，熬好的料汁倒上去，撒点葱花，来吃啊☺️