用一个大盆,把面粉、糖、鸡蛋、牛奶倒入盆中,搅拌均匀
加入玉米油,搅拌混合均匀,无颗粒就可以,再加入黑芝麻,搅匀
平底锅开中小火,锅加热后,盛一小勺面糊,上面盖一张调理纸(油纸),再拿一个平底的盆压一下,我用8寸蛋糕模,在面糊上用力压一下,面糊就均为变薄摊开,取出盆和油纸。
面饼两面翻动几次,煎黄,就可出锅,用一双筷子快速把面饼卷起来。放凉就酥脆了。
两面尽量黄一点,不黄不脆的。
上传你做的蛋卷(平底锅版)