蛋卷(平底锅版)

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用料  

低筋面粉 100克
细砂糖 80克
鸡蛋 2个
牛奶 220克
玉米油 80克
熟黑芝麻 适量

蛋卷(平底锅版)的做法  

  1. 用一个大盆,把面粉、糖、鸡蛋、牛奶倒入盆中,搅拌均匀

  2. 加入玉米油,搅拌混合均匀,无颗粒就可以,再加入黑芝麻,搅匀

  3. 平底锅开中小火,锅加热后,盛一小勺面糊,上面盖一张调理纸(油纸),再拿一个平底的盆压一下,我用8寸蛋糕模,在面糊上用力压一下,面糊就均为变薄摊开,取出盆和油纸。

    蛋卷(平底锅版)的做法 步骤3
  4. 面饼两面翻动几次,煎黄,就可出锅,用一双筷子快速把面饼卷起来。放凉就酥脆了。

    蛋卷(平底锅版)的做法 步骤4
  5. 两面尽量黄一点,不黄不脆的。

    蛋卷(平底锅版)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-05 20:00:35
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