1，将红豆事前洗净，将豆粒的杂质，坏豆挑出。（我洗了三遍）。
2，把红豆用冷水浸泡一小时。
3，红豆熬出沙很重要。我家里没有压力锅，先用电饭煲熬了一小时。再放在炉火上熬40分钟。水放多一点，预留熬的时间。熬途中要搅拌几下，防止粘锅。中途把豆子压几下，压出沙，口感更滑更稠。熬得差不多加片糖下去，待糖融化收火。
4，用另外一个锅热水放汤圆煮10分钟，不用放糖。（红豆沙已经甜的）
5，吃得时候分别勺红豆沙和汤圆。美味的红豆沙汤圆做好咯。
上传你做的红豆沙汤圆
hikaru_yang
