鱼洗净控干，鱼身抹油，加少量的料酒和生姜片腌制30min
入蒸锅开大火，鱼加两勺生抽，生姜和葱花，开中小火蒸4min，取出(放垫子上)，换盘子放鱼，铺上小葱和生姜丝。
起锅热油，大葱和生姜炒香，放半瓶剁椒酱，1勺生抽，倒入盘中，再中小火蒸3min出锅。
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lily_819
