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麻辣小肉干

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汤小包的马麻的厨房  汤小包的马麻
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用料  

瘦肉 500克
盐 一小勺
糖 2小勺
味精 1小勺
花椒粉 适量
油辣椒 适量
芝麻 适量
麻油 适量

麻辣小肉干的做法  

  1. 瘦肉洗干净擦干水分

  2. 切薄片，不用太薄，尽量大一点

  3. 用盐，糖，味精调均匀，腌制30分钟

  4. 烤盘放硅油纸，肉每一片分开，摊平在油纸上。烤箱热风60度将肉风干，大概4-5个小时。

  5. 将风干的肉片剪成适当大小，进蒸笼，大火蒸30分钟

  6. 取出肉片晾凉

  7. 在肉片里加入芝麻，花椒粉，油辣子，抓拌均匀就可以吃啦

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该菜谱发布于 2020-03-05 22:51:56
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