西兰花豆腐蒸蛋
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小菜丁9882
用料
西兰花豆腐蒸蛋的做法
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鸡蛋两个，豆腐一盒，虾五只，西兰花几朵，
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不是说豆腐盒子四个角切口子豆腐倒出来就是整块的吗，为啥每次都失败的呢
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虾去虾线，去壳去头，留尾巴
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豆腐切块装盘，鸡蛋打散，水和鸡蛋液的比例是1：1
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西兰花焯水
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虾也是，几秒钟即可
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开背的虾很好看
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鸡蛋加盐混合好
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西兰花摆入盘子中，尽量让它立起来，像小树一样的
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倒入搅拌好的鸡蛋液
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虾放进去摆好
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盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔
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水开后上锅蒸，蒸的时间看火的大小还有盘子的厚度
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出锅就可以吃了
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可以淋上少许生抽，麻油，小葱花
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有颜值
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又滑又嫩，大一点的宝宝做为辅食也很好
