网红雪花酥

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小贴士:

①雪花酥的甜度由棉花糖的多或少决定,喜欢甜一点的,可以➕多一些

②棉花糖我用无极岛的牌子

饼干🍪是小奇福牌

④锅一定要用不粘锅

用料  

棉花糖 180克
黄油 60克
饼干 150克
蔓越莓 60克
全脂奶粉 50克➕5克
坚果 150克

网红雪花酥的做法  

  1. 坚果有:开心果 腰果  杏仁  核桃  花生 南瓜子

    网红雪花酥的做法 步骤1
  2. 再炒点葵花籽,买来是生的,需要炒熟,热锅不用加油直接倒葵花籽小火🔥炒,大概炒五分钟,有点微焦就可以了,晾凉备用。

    网红雪花酥的做法 步骤2
  3. 准备棉花糖🍬

    网红雪花酥的做法 步骤3
  4. 这一步骤忘记拍照了,就用文字记录吧!
    起锅烧油,下黄油,黄油融化之后下棉花糖,棉花糖炒到融化,再下奶粉搅拌均匀

  5. 先下饼干🍪再下所有坚果果脯
    搅拌均匀之后关火🔥在锅里继续搅拌至像这样拉丝就可以放不粘盘,戴上不粘手套趁热用手塑形,让棉花糖均匀裹住材料!

    网红雪花酥的做法 步骤5
  6. 烘焙工具压成方形,趁热在表面和底面都洒上奶粉
    (用漏勺洒,比较均匀)

    网红雪花酥的做法 步骤6
  7. 充分冷却之后用烘焙专用刀切成条状

    网红雪花酥的做法 步骤7
  8. 再切成小块 非常好吃😋

    网红雪花酥的做法 步骤8
  9. 成品展示

    网红雪花酥的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-03-06 01:58:29
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