销魂的萝卜牛腩

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用料  

牛腩
萝卜
八角 桂皮 花椒 干辣椒 大葱 (前述称A)
生抽 老抽 耗油 料酒 (前述称B)
小米椒
冰糖

销魂的萝卜牛腩的做法  

  1. 牛腩切块,掉水,然后沥干

  2. 锅中倒入油,油热后,放入姜、蒜炒香,再牛腩翻炒。然后放入A,倒入B。炒一下后在锅中加入水和几颗冰糖。水漫过牛腩,大火煮开后,小火慢炖一个小后。

  3. 一个小时后,加入萝卜开始煮,根据萝卜的大小煮20到30分钟,再加盐大火煮一下就好了。我比较喜欢吃辣,所以这个时候又加了小米椒

    销魂的萝卜牛腩的做法 步骤3
  4. 出锅配上香菜和白芝麻会比较美,不过不加也不影响味道啦~~

    销魂的萝卜牛腩的做法 步骤4
  5. 还可以下面条吃,就是吃了还想吃的红烧牛肉面啦~~~

    销魂的萝卜牛腩的做法 步骤5

小贴士

如果和我一样要煮面,炖的时候就要多加点水哦
 
该菜谱发布于 2020-03-06 02:00:57
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