取一深宽容器,放入100克红糖。
加入220克温水,把红糖化开。
放入3克酵母。
放入250克面粉搅拌成糊状,静置30分钟以上。
放入3克小苏打粉,和红枣粒、搅拌均匀。
取几个小碗,摸一层薄薄的油,倒入七成满的面糊,表面撒上红枣粒,静置30以上分钟。
蒸锅中放入水,烧开后放入面糊,大火蒸25分钟关火、焖5分钟即可。
开口笑红枣糕就大功告成啦!
脱模后的。
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