蓝色米糕
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人做过这道菜
coco123119
孩子爱吃的桂花米糕，每次都被一扫而光。在疫情期间让这抹天空蓝，抚平内心的种种不安吧～
用料
蓝色米糕的做法
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把糯米和粘米和蝶豆花粉搅拌均匀后，分几次倒入凉白开水，边倒水边拌粉，拌成块状。
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颗粒状和吸水度
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拌好的粉静置10分让其水分充分吸收到米粉里，这样口感不会太干。
接下来就是往模具里筛粉，筛一层粉高度1cm左右用小毛刷摊平，再撒一层糖桂花。
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轻轻摊平，切记不可用力压‼‼
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糖桂花粉
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筛好粉后用切刀画好线，切出块状，这样蒸出来拿取方便。
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在每块上加一些桂花做装饰ΛωΛ
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把锅加好冒热气了放入桂花糕。蓝色米糕忘拍了。。。用白色的，步骤一样哈。
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蒸20~25分后出锅。
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白色的^&^
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雪白雪白的
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黄的就是糖桂花
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这个糖多点^&^
小贴士
白色米糕，用同等量的材料,去掉豆花粉即可。
