盐焗鹌鹑蛋
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人做过这道菜
快乐回到原点
试跟着一些网上的方法做了几次盐焗鹌鹑蛋，但都会出现一些小状况，所以自己想着改良一下。
用料
盐焗鹌鹑蛋的做法
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把鹌鹑蛋洗干净，刷干水。盐和鹌鹑蛋同时放到锅里。开小火小心的炒10分钟。(我的盐因为用过好多次了，所以变成了这个颜色)一定不能大火，大火鹌鹑蛋会破了。
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我用纸包着，把炒好的盐放一层到纸里。
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然后放上鹌鹑蛋。
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最后把剩下的盐盖好鹌鹑蛋。
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封好放进这个焖烧壶里(焖烧壶可以长期保持热量)。焖3个小时就入味了，打开倒出来挖蛋，就可以吃了(有一次我焖了6个小时觉得咸了一点点)。盐可以保留重复利用。
小贴士
1.一定要小火，不然鹌鹑蛋会破。
2.用焖烧壶可以省时间，省燃料，而且鹌鹑蛋容易剥壳。
2.用焖烧壶可以省时间，省燃料，而且鹌鹑蛋容易剥壳。
