首先把大米泡过夜，能够碾碎的程度。
大米上锅蒸熟至无白芯。
放至35度左右，把大米放至酸奶机中，加入适量甜酒曲，加适量凉开水拌匀。压平，中间留小窝，方便米酒留进去。
注意，普通酸奶机温度较高，里面可以垫块小毛巾，加热36小时即可。时间可以依米酒发酵程度延长。
上传你做的普通大米米酒零失败
徐徐182
