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经典小食—糖炒核桃肉

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业余大厨师的厨房  业余大厨师
去年从四川弄了这次核桃，没有工具，吃起来麻烦，所以一直放着没动！但是太碍眼了。今天狠心把核桃仁都剥出来，做一个经典的小吃——糖炒核桃！欢迎各位客官品鉴！

用料  

核桃仁 若干
冰糖 若干克

经典小食—糖炒核桃肉的做法  

  1. 核桃仁剥出来，如果有点潮，微波炉里开大火微两分钟，拿出来翻一下，再微两分钟！这样肉干炒起来脆香！

    经典小食—糖炒核桃肉的做法 步骤1

  2. 小火，热锅，加水，加冰糖，慢慢来就好，不能心急！

    经典小食—糖炒核桃肉的做法 步骤2

  3. 待冰糖全部融化溶解，如果水不够，可以继续加一些水！然后，就可以加核桃仁了，不停翻炒，糖水会慢慢裹在核桃仁上，水分慢慢挥发，核桃仁炒面像结霜一样变白，这个时候就可以捞出！

    经典小食—糖炒核桃肉的做法 步骤3

  4. 成品

    经典小食—糖炒核桃肉的做法 步骤4

  5. 成品！

    经典小食—糖炒核桃肉的做法 步骤5

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经典小食—糖炒核桃肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-06 11:52:23
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