简单美味的鸡蛋羹
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人做过这道菜
Zach_PKU
颜值非常高的一道菜，30分钟不到即可做完，而且十分美味，色香味俱全。如果你只想学一道菜，那我推荐这一道
用料
简单美味的鸡蛋羹的做法
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打入三个鸡蛋并打散，加入少许盐和油调味
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加入温水或凉开水，蛋液与水的比例为1:1.5至1:2，搅拌均匀；
放入蒸锅中，大火蒸20分钟（从水烧开后开始计时），为防止蒸发冷凝的水滴入蛋液，最好在碗上盖一个盖子或者碟子
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最后加入适量油、酱油、葱花，稍微再蒸热一下，既是调味也是装饰
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无比美味
小贴士
诀窍有三点，一是加水适量，不多不少；二是加热时间，用碗做大约20分钟，用碟子做可以更快，10-15分钟；三是蒸时在碗上盖盖子或碟子，防止冷凝的水滴入蛋液
