清洗海虾并去虾线、水热焯一下至虾边红色,捞出备用
调料汁,盐、白糖、生抽,醋,加适量水,调好备用
起锅烧油,油温不要太高,放入适量白糖炒糖色
放入焯好的大虾、翻炒,再放入葱花、蒜瓣儿
倒入调好的料汁、再加入适量料酒、大火焖煮转至小火收汁
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