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李锦记致美斋卤水
李锦记致美斋卤水
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筠妈咪
用料
卤水汁
1瓶
姜
葱
蒜头
蚝油
勺
老抽
勺
李锦记致美斋卤水的做法
热锅放油，加入蒜头、姜片爆炒，倒入卤水汁、3份水，放入葱结，放入食材。
加入一勺蚝油，些许老抽。大火烧开调小火，约煮1小时。
小贴士
1、鸡脚、鸡尖、猪耳、粉肠要飞水。
2、中途试味，中途增加老抽，一般不需要再放盐，很咸的！老抽能让卤水更漂亮。
3、卤水汁和水的比例是1:3
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该菜谱发布于 2020-03-06 12:14:14
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筠妈咪
