在锅内加适量油
在锅内打入鸡蛋，打出来的鸡蛋需要完整，蛋黄和蛋清都不能散，不然就煎不出流心蛋了。
开中小火（火候不要太小），煎1~2分钟，蛋清应该就煎凝固住了，这时候可以轻轻地用锅铲铲一下凝固住的蛋清（一定要轻轻地铲，不然有可能把凝固住的蛋清弄烂掉），并把铲起的蛋清卷起来包住蛋黄。
完成第3步后，转小火煎1分半钟左右，熄火，流心蛋出锅，加少许盐调味即可食用。
上传你做的香甜可口煎流心蛋
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