「减脂健康食谱」 好吃到舔盘的番茄巴沙鱼
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人做过这道菜
是阿姜啦
巴沙鱼比龙利鱼便宜，也低脂富含蛋白质，口感鲜嫩。加黑白胡椒调味，炒出来剩的汤汁拌饭都很好吃！~
用料
「减脂健康食谱」 好吃到舔盘的番茄巴沙鱼的做法
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巴沙鱼切块，加黑胡椒碎和姜丝，少量料酒腌15分钟
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我用的自然熟番茄，汁很多，一定要用比较熟的那种
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腌的时候番茄开水烫掉皮，切块，葱切段
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烧水，水开后把巴沙鱼扔进去焯一会，姜丝挑出来扔了
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锅烧热喷油或者少量油，不加也行
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倒入番茄，炒一会，如果番茄汁水不够可以加点水，不甜的番茄就加点番茄酱
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倒入巴沙鱼，还可以加点黑胡椒和盐，白胡椒也可
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翻炒收汁，收差不多的时候加葱和盐翻炒几下。最后加盐是为了最大程度保留蔬菜中的维生素
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起锅装盘
小贴士
如果买的番茄汁水不多不甜，可以在炒番茄时候少量番茄酱
