草莓奶油抱抱卷
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人做过这道菜
芒果妈的家常便饭
用料
草莓奶油抱抱卷的做法
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准备好各种材料，鸡蛋把蛋白蛋黄分离，先做蛋黄糊
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分三次把糖加入蛋清中，蛋清打出粗泡，加入第一次糖
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蛋清打出绵密的细泡，加入第二次糖
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蛋清打出细纹路，加入第三次糖和全部的玉米淀粉，继续打发
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打发到干性发泡状态，提起打蛋器
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制作面糊，跟做戚风一样翻拌
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面糊画圈挤在油纸上，第一次做，请原谅我挤得不够圆
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烤箱160度预热，上下火中层15分钟
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准备草莓，洗净并沥干水份
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面饼完全凉透后，第一层裱上奶油，中间夹入草莓粒，最上层s型裱奶油，最后放上草莓点缀
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在草莓表面撒上糖粉装饰，完成啦
