夹一切馍记录版(无泡打粉)

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孩子和老公都比较喜欢的主食,记录下来方便自己查看。

用料  

酵母 3克
中筋面粉 300克
温水 150+-克
糖(可不加,只为发酵) 5克
猪油 15克
盐(可不加,个人喜欢) 1.5克

夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法  

  1. 酵母用温水化开加入白糖和粉搅拌成絮状,再加入猪油一起揉匀。

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤1
  2. 醒发大约30-40分钟在稍微揉揉至光滑。

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤2
  3. 分剂子,55g/个,切开有密密的蜂窝状

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤3
  4. 轻轻压扁擀成水滴形状

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤4
  5. 卷起

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤5
  6. 按压,擀面杖擀成厚薄一致的圆形…不用太薄

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤6
  7. 擀成圆形

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤7
  8. 预热入平底锅,小火烙,大概1.5-2分钟,翻面30秒

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤8
  9. 烙好咯

    夹一切馍记录版(无泡打粉)的做法 步骤9

小贴士

热吃会更好吃,也可以把饼中间切开做成中国式汉堡。
放速冻拿出来直接加热,个人比较喜欢用蒸的。
也可以烙好后放入烤箱180烤个5-10分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

夹一切馍记录版(无泡打粉)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-06 16:09:36
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