儿时的味道-加映馅

4 人做过这道菜
年纪大了,就特别回味小时候吃的加映包,现在市场上很少有正宗的加映馅的包卖了,因此就尝试一下自己做,借鉴了前辈们的做法,经过几次实践,今次做得最好,于是记录下来以备存查。

用料  

蛋(鸭蛋or鸡蛋)与糖的比例是1:1

儿时的味道-加映馅的做法  

  1. 将蛋搅拌均匀,加入等量白糖

    儿时的味道-加映馅的做法 步骤1
  2. 搅拌至糖溶化

    儿时的味道-加映馅的做法 步骤2
  3. 坐在热水上加速糖溶化

    儿时的味道-加映馅的做法 步骤3
  4. 然后隔水蒸15分钟,中途需搅拌两次

    儿时的味道-加映馅的做法 步骤4
  5. 完成,可以用来做加映包、加映角。

    儿时的味道-加映馅的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-06 16:33:00
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