巧克力慕斯蛋糕
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人做过这道菜
Miu酱-
第一次尝试做，味道居然和外面卖的差不多。老公超爱吃的！
用料
| 牛奶 | 200克 |
| 黑巧克力 | 40克（一条43克德芙也行） |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶油 | 200克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 可可粉 | 适量 |
巧克力慕斯蛋糕的做法
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用热水或微波炉加热1分钟融化40g黄油（这个黄油的样子有点搞笑，哈哈）
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将黄油加入40g奥利奥。充分搅拌后，压实。我用一个圆形玻璃盒压的😝 然后冷藏20分钟。注：最好在底部垫张吸油纸。奥利奥用搅拌机打一下，饼底口感更好。
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将吉利丁片放到冷水中浸泡，变软后，渣干水份
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牛奶、巧克力、白砂糖、吉利丁片一起放入碗中，隔水加热融化。然后关火，就放在热水中泡着。去打奶油吧。
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打发奶油至6成。不要打太硬哦，更不要打成黄油😬
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将牛奶液混合到奶油中，然后过筛。慕斯会更滑。注：混合液可以稍微冷一下，再倒入模具，能防止底部漏液体哈。
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保鲜膜密封冷藏5个小时以上
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先用热毛巾敷模具周围。在底下放个东西，就有高度差了。
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最后撒可可粉！看着都想吃😋
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零失败
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从来没有发现慕斯这么好吃！
