日式照烧鸡腿饭
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人做过这道菜
开心的玥汐
用料
日式照烧鸡腿饭的做法
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鸡腿肉去骨，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制二十分钟以上。胡萝卜切花片，西蓝花切小朵，焯水备用。
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平底锅放少量油，鸡腿皮面先朝下，放煎锅煎熟，煎到鸡皮面红褐色翻面，翻几次后两面金黄即可。照烧汁混合均匀，加少许水，倒入锅中，大火烧开，小火慢煮五分钟左右，期间开锅翻面。
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鸡腿上色汤略微粘稠就可以拿出来切了，切好码放在饭上，锅中剩余汤汁勾芡，用勺子浇在鸡腿饭上。
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撒少许白芝麻，切个卤蛋，OK开吃！
