油加热至60°~70°,过筛加入面粉
搅拌后加入40°左右牛奶,搅拌
加入蛋黄
蛋白三次加糖打至湿性发泡
翻拌后170°25分钟
奶油提前一天加入茉莉花茶,煮沸后贴面贴上保鲜膜,冷藏8小时以上后打发
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