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花开富贵——八方“有财”

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执手不离伟微的厨房  执手不离伟微

用料  

淀粉 适量
盐 适量
油 适量
生抽 一小勺
耗油 一小勺
鸡精 适量勺
油菜 八棵
虾仁 八只
胡萝卜 一根
葱 一段

花开富贵——八方“有财”的做法  

  1. 油菜切下花头，开水下锅烫一下，开先放花头后防叶，放少量油，冷水冲凉，备用

    花开富贵——八方“有财”的做法 步骤1

  2. 摆盘

    花开富贵——八方“有财”的做法 步骤2

  3. 虾仁味好蒸熟，胡萝卜切片，中间抠洞

    花开富贵——八方“有财”的做法 步骤3

  4. 蒸好的虾仁套上“钱”，排盘

    花开富贵——八方“有财”的做法 步骤4

  5. 热油，下葱末，胡萝卜末，翻炒，加耗油，生抽，盐，鸡精，水淀粉勾芡，浇汁即可

    花开富贵——八方“有财”的做法 步骤5

小贴士

1..油菜挑大小适中，排盘油菜叶也是
2..开水下锅，时间不宜过长，否则不好排盘
3..有小米辣调色更好，特殊时期，买不到

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该菜谱发布于 2020-03-06 20:03:49
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