珍珠奶香小面包

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一口一个,真是太可爱了,奶香味十足,快来一起做吧!

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 170克
酸奶(质地稠) 50克
细砂糖 40克
2克
黄油 30克
酵母 2克
撒在面包上的:
细砂糖 20克
奶粉 15克

珍珠奶香小面包的做法  

  1. 除黄油外,把(牛奶,酸奶,盐,糖,面粉,酵母的顺序放进面包机),揉15分钟。

    珍珠奶香小面包的做法 步骤1
  2. 加入软化的黄油继续揉15-20分钟。

    珍珠奶香小面包的做法 步骤2
  3. 发酵到2倍大

    珍珠奶香小面包的做法 步骤3
  4. 把面团拉成方形时排掉里面的空气。
    切出大约35份,揉成小团子

    珍珠奶香小面包的做法 步骤4
  5. 收口要捏紧,不然烤出来会散开。

    珍珠奶香小面包的做法 步骤5
  6. 一字排开摆好进行第二次发酵到二倍大

    珍珠奶香小面包的做法 步骤6
  7. 这是发酵好的

    珍珠奶香小面包的做法 步骤7
  8. 撒上混合糖+奶粉(糖一定要很细的那种)

    珍珠奶香小面包的做法 步骤8
  9. 撒好的效果

    珍珠奶香小面包的做法 步骤9
  10. 烤箱下层150度20分钟。(烤箱温度请根据自家情况设定),如果烤到后面有点黄了,可以盖一张锡纸。

    珍珠奶香小面包的做法 步骤10
  11. 出炉啦

    珍珠奶香小面包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-03-06 22:25:58
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珍珠奶香小面包的答疑

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