白色面团:将白色面团配方混合揉成光滑的面团。
红色面团: 红糖过筛,放油和水混合,加入面粉揉成面团。
两个面团静置30分钟!然后擀成分别擀成薄片。
白色面团擀成薄片
红糖面团擀成薄片
白色的和红色的面团分别擀成薄面片,在白面团上刷少许的蜂蜜水 将红糖面片盖在白糖面片上,没有鼓包,静置10分钟左右再擀成薄厚均匀的大面片,
最后在红糖面片上刷点蜂蜜水,从下往上卷,卷紧。然后从中间切开,包入保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
从冰箱拿出后,会感觉一点点硬正好切薄片,切的越薄越好,小心点慢慢切。千万别摞在一起了,防止粘一块了。摆开放就行。
切成薄薄的薄片
摆开放。
锅中烧油八成热,记得转小火,把面片一片片的放入锅中炸,炸到浮起来变色就捞出即可了,炸久了会变深色。
装盘
晾凉后装袋密封保存。