1.低筋面粉过筛。2.黄油和牛奶一起加热融化，不能太热。3.将加热后的黄油牛奶倒入面粉中搅拌均匀，加入香草精或者柠檬汁去腥继续搅拌均匀。4.蛋清加入白砂糖打发至有尖角，倒入蛋黄糊一起Z字搅拌均匀。5.8寸容器铺好油纸，倒入搅拌好的蛋糕糊，抹平，震两震，容器外围用锡纸包裹，放入托盘，托盘注入水，长帝烤箱120℃上下火烤65分钟。
👌
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小幽-2
