宝宝专属| 酥酥的黄油饼干

黄油和鸡蛋记得提前拿出来软化回温。                        冬天软化可以试试黄油切块称重后发酵箱30度左右放一会，鸡蛋也一起进发酵箱，这样两者不会温差太大。当然室温软化或者微波炉都是可以的

黄油软化到位，牙膏的状态                                    (软化不到位，做出来的面团可能会很干，擀平后表面有裂纹)

➕糖粉，用刮刀翻拌

糖粉融入黄油后 ➕ 炼乳，刮刀压拌至炼乳完全融合进黄油

分次加入打散的蛋液，每次加入后刮刀翻拌均匀

加入蛋液后的黄油  

过筛加入低粉和奶粉混合物，切拌/翻拌至图片的样子，然后带上手套，轻揉成团(双手从两边将面团往中间挤，重复操作几遍很快就能成团)

将面团擀平(保鲜袋/油纸都可以)。擀平的饼干胚冷冻1.5小时左右(冷藏也是可以的)

取出饼干胚，回温到合适的软硬度开始压模。

表面可以适当的撒一些干粉防粘。                        烤箱170度  20~22分钟左右

换着花样玩儿，加点糖霜试试

简单几分钟就能搞定哟

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