柠檬椰浆磅蛋糕(不一样的蛋糕绝对不会让你失望)
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人做过这道菜
素食烘焙讲师
众位非素食者亲试 没有蛋奶低热量也超级好吃的柠香蛋糕
配红茶是相当有feel 😃
tips: 椰浆我用丽尔泰的，家里常备，做酸奶每周用掉几瓶 ，买一箱卖家打折！
虽然我烘焙无数，但是我属于烘焙老忘记材料的人，如果你也一样 ，把配方写出来 ，把所有东西拿出来 放桌，用掉的配料打勾就不会忘记了 ！
微信:mant0086
公众号:素食基因
有一段时间没有更新，在一个月内会更新美食视频 如果喜欢我的菜谱加我
配红茶是相当有feel 😃
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虽然我烘焙无数，但是我属于烘焙老忘记材料的人，如果你也一样 ，把配方写出来 ，把所有东西拿出来 放桌，用掉的配料打勾就不会忘记了 ！
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用料
| 糖: | 100克 |
| 低粉 | 180克 |
| 椰蓉 | 55克 |
| 泡打粉 | 3g(1/2tsp) |
| 苏打粉 | 1.5g(1/4tsp) |
| 柠檬皮屑 | 9g大约2-3 个柠檬的皮 |
| 盐 | 1.5g |
| 以下为液体: | |
| 椰浆 | 200g |
| 无味植物油 | 66克 |
| 柠檬汁 | 60g |
| 香草精 | 5g (1tsp) |
| 以下为浇面: | |
| 糖粉 | 60克 |
| 柠檬汁 | 5-10g |
柠檬椰浆磅蛋糕(不一样的蛋糕绝对不会让你失望)的做法
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柠檬皮屑1.5大勺 大约2-3 个柠檬不能省
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所有液体+柠檬皮混合（喜欢倒椰浆的感觉）
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所有干料筛一下混合
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烤箱175度烤35分钟 .如果不想颜色太深25分钟后盖锡纸 我没有盖 感觉颜色有点深 然后再烤10分钟 .具体时间要根据自己家烤箱的脾气中途多看几次 我没有加盖 ，上面有点焦糖味也好吃的 .
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最后一步， 如果想让糖浆渗进去，趁热浇面，糖粉牌子不同，加的柠檬汁也不一样我这加了不少 ，反正一点一点加让糖粉溶化吧 .
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第二天吃会返油，味道更好
