面粉+糖+盐+鸡蛋
酵母+温水
边倒边搅拌,揉成面团(太黏的话加入备用的面粉)再加入玉米油揉面,我是用打蛋器搅拌的,搅拌了一会儿,面团就已经出膜了这个面团是个很柔软的面团,把面团放在碗里,盖上盖子放在冰箱,冷藏发酵一晚
发酵的很好,再揉面排气
分3个剂子,擀成牛舌状
放入自己喜欢的食材
卷起,放进土司盒,我家没有吐司盒,就放在蛋糕盒里了注意盒低要刷油,防粘再放到温暖的地方,发酵至两倍大
发酵好了,烤箱预热180度5分钟再放进烤箱,中下层,175°烤40分钟大概烤了10分钟,上面有点上色了,在面包上面盖上一层锡纸,防止烤糊了
这样就好了
再看看里面,有拉丝
上传你做的吐司