大米发糕(小宝宝都超爱吃😻)
7.7
综合评分
10
人做过这道菜
唐僧的爱情
我婆婆上次自己做失败了，然后今天我上手做一次，一次就成功，12个月的弟弟和上幼儿园的哥哥也都超爱吃，你们也可以试试看，给家里娃儿做做看
用料
大米发糕(小宝宝都超爱吃😻)的做法
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大米洗干净浸泡一晚上（4～6小时也可以）
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浸泡好大米洗净，沥干水分，加入牛奶和白糖，放入破壁机打成米浆(加入水也可以了，我用牛奶是吃起来更香)
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打好的米浆加入面粉，搅拌成图片，没有颗粒的米糊，然后放入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵1至2小时
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这是发酵好的面糊，体积大概原来2倍大，看👀 好多小气泡
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把气泡搅掉，这样蒸出来，组织更均匀
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搅好气泡的米糊倒入器具里
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撒上芝麻和红枣装饰
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装好的，接着发酵10分钟再上锅蒸，
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冷水上锅蒸20分钟，再焖5分钟
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出锅啦
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真的很好吃😋不是特别的甜，老人和小宝宝都适合吃的
