油亮亮的蛋黄溶豆

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用料  

奶粉 15克
蛋黄 3个

油亮亮的蛋黄溶豆的做法  

  1. 将裱花袋剪一个小孔放到一个高一点的圆筒里,奶粉称量好,鸡蛋打入无水无油的容器里,容器要小一点,比如碗,好打发。烤盘铺上硅油纸,三个蛋黄可以烤两层。

  2. 将蛋黄打到发白,画8字不易消失。

  3. 加入称量好的奶粉,用硅胶铲翻拌均匀。不用过度翻拌。

  4. 90度预热烤箱。将混合好的蛋黄液装入裱花袋,挤到烤盘上。要分开距离,不然会连在一起。

    油亮亮的蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 放入预热烤箱,大约烤20分钟,烤到用手一碰就能掉下来就烤熟了。

    油亮亮的蛋黄溶豆的做法 步骤5

小贴士

中间别老打开看,差不多了打开戳一下试试,没熟再烤烤。
 
该菜谱发布于 2020-03-07 14:26:35
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