任意更改（红枣）自制假软欧面包

Name: 任意更改（红枣）自制假软欧面包
Ingredients: 250g总量为这个数可以自行搭配高筋粉; 190克水; 10颗请剪碎剪碎（可换做葡萄干、蔓越莓、核桃什么什么都可以）红枣; 3克酵母; 3-4克随意点吧。喜欢盐点多放不超过5g盐; 喜欢甜点可以放油红枣甜可以不放别太在意别超过5g不然会很甜糖

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开心BABY妈咪

正好家里十来斤红枣，最简单的做法主要是懒。哈哈哈哈其实就是很简单的东西简单的做法。
这个属于扎实的口感并不是你们想的那种蓬松的感觉，而且烤过后外皮是硬壳内里是有嚼劲的软面，哈哈哈哈
方子很随意也可以随意更改，红枣可以变成葡萄干蔓越莓你想到什么放什么不放也OK。
按照房子的面粉克数，也可以高筋粉加全麦粉，高筋粉➕燕麦粉，反正你有的可以加没有就高筋粉不过要高筋粉为主。
如果你不怕长肉想好吃点可以加蛋把水换成牛奶，糖适当放都OK，反正就是随意点。

专业面包师勿看了，我这个就是很随意的一个假面包。谢谢。

用料

高筋粉	250g总量为这个数可以自行搭配
水	190克
红枣	10颗请剪碎剪碎（可换做葡萄干、蔓越莓、核桃什么什么都可以）
酵母	3克
盐	3-4克随意点吧。喜欢盐点多放不超过5g
糖	喜欢甜点可以放油红枣甜可以不放别太在意别超过5g不然会很甜

任意更改（红枣）自制假软欧面包的做法

高筋粉、酵母、水、糖、红枣碎碎全都一股脑放在盆里拌匀就这样随意点拌匀就可以了，别太在意了。
保鲜膜包住
毛巾捂着，冬天就放一夜吧10-12小时可以了，夏天天气热2-3小时也可以了。
准备一口珐琅锅或者像我穷就用的塔吉锅下面的小锅反正就是耐高温的，没有就用耐高温的玻璃碗，写明能入烤箱的都OK，我这个方子面包不大别太纠结了。烤箱220-230不需要预热直接把锅放进去烤个10-20分钟你随意点只要把锅烤热乎了就OK，然后等哈说
1、将面团拿出来别揉，直接叠四下翻个面整个圆形
2、刀片随便割个形状哈哈哈我不是专业的、你割个“井”都OK；
3、把烤热的锅拿出来记得戴手套大哥真心烫，千万别徒手，哈哈哈然后把面团一下丢进去就别动了，然后我没有盖子，为什么推荐珐琅锅因为有盖子，没有可以学我锡纸一包，先220-230烤13-15分钟看你烤箱脾气
4、过了十来分钟拿去锡纸，请看下面团有木有发到锡纸小心别吧面团弄花了。然后接着烤15-18分钟看你家烤箱热度，我穷小的老烤箱了温度低所以你们懂得。最后拿出来放凉就OK了。
切好了、很扎实很饱腹那种，其实如果是减肥可以只放高粉、盐、酵母就可以了。