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麻辣鸡爪

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多变得咖啡豆的厨房  多变得咖啡豆

用料  

鸡爪 若干只
姜 4～5片
葱段 3～5段
小茴香 少许
老抽 2勺（炒菜勺）
香叶 1片
大料 1～2粒
花椒 若干粒
麻椒 多放点
干辣椒 根据个人喜好放

麻辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪减掉指甲，泡水去血半小时

    麻辣鸡爪的做法 步骤1

  2. 鸡爪冷水下锅，放入姜片，香叶，葱段，花椒，大料，大火烧开撇出血末儿煮熟鸡爪

    麻辣鸡爪的做法 步骤2

  3. 熟了的鸡爪捞出备用

    麻辣鸡爪的做法 步骤3

  4. 点火烧油，放入麻椒，辣椒炒香后放入鸡爪翻炒，放酱油，酱油一定要多放（六月鲜酱油好吃），然后扒愣几下上色，出锅即可。

    麻辣鸡爪的做法 步骤4

  5. 好吃极了

    麻辣鸡爪的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-07 16:07:06
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