土豆烧茄子🍆
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人做过这道菜
雪_4yet
武汉新冠肺炎禁足后的44天，一个人在家不想吃，也不想做，又怕抵抗力下降，还剩下一点放蔫的土豆和茄子🍆，想着被我扔掉的肉包芯可惜了，做了这个菜
用料
土豆烧茄子🍆的做法
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土豆切小块，茄子🍆切滚刀。先将土豆煎一下，互相不粘粘，放包子芯煎出油和土豆一起继续煎至土豆基本熟，包子芯基本裹住土豆块了
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放入茄子小火翻炒至茄子出水，，等茄子水略干后加水，水面不要超过菜表面即可，烧至收汁（不要太干）。
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烧好了
小贴士
这道菜没什么特别，只是有很多吃肉包子不吃馅的人嫌肉馅太肥了而丢了可惜，突发奇想做了这道菜
